AULA PRÁTICA 07

TÍTULO: OSMOSE 

OBJETIVO: Observar a ocorrência do fenômeno da osmose em fragmentos de batatas.

INTRODUÇÃO: A osmose é um fenômeno que ocorre quando a água passa de uma região de menor concentração para uma outra de maior concentração. Concentração é uma relação entre a quantidade de substâncias adicionadas a um certo volume de água. Exemplificando: uma mistura formada por 10 colheres de sal em um litro de água é mais concentrada do que uma mistura formada por 1 colher de sal em um litro de água.

MATERIAL:

Batatas cruas

Faca

Água pura

Solução bastante concentrada de sal de cozinha em água (salmoura)

2 Béqueres

Uma proveta

PROCEDIMENTO:

Cortar as batatas em 2 tiras de tamanho semelhante e que caibam com certa folga na proveta (como se fosse para fritar "batatas palito").

Determinar o volume das duas tiras de batata usando a proveta com certo volume conhecido de água.

Mergulhar um dos pedaços de batata em um béquer contendo água pura. Identificar o béquer e anotar qual pedaço de batata foi nele colocado (volume inicial).

Mergulhar o outro pedaço de batata em um béquer contendo salmoura. Identificar o béquer e anotar qual pedaço de batata foi nele colocado (volume inicial).

Aguardar pelo menos uma hora.

Determinar os volumes dos dois pedaços de batata (novamente usando a proveta e um volume conhecido de água) e compará-los com os volumes iniciais.

PARA RESPONDER NO CADERNO DE LABORATÓRIO

1) Qual dos pedaços de batata absorveu água pelo processo de osmose?

2) Qual dos pedaços de batata perdeu água pelo processo de osmose?